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        省烹协举办第八届全国(福建赛区)烹饪技能竞赛

            5月21日-23日,由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办,省餐饮烹饪行业协会、省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会承办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国(福建赛区)烹饪技能竞赛在福州圆满落下帷幕。

            本次大赛设专业组和青年组,在历届省赛传统项目基础上,增设了创意凉菜。共有310名选手参赛,涌现出一批优秀的年轻选手,以及众多富有创意的作品。经过激烈的角逐,共有71人荣获金奖、132人荣获银奖、69人荣获铜奖。省财贸轻纺烟草医药工会副主任上官步升、省商务厅服务业发展处调研员陈文生、福建省物资商业集团党委书记、董事长、福建省餐饮烹饪行业协会会长江晓明等领导出席颁奖典礼并为获奖选手颁奖。

            近年来,我省各级领导高度重视闽菜的传承与弘扬,协会在政府指导下,多措并举,各方聚力,共同助推闽菜飘香海内外,第八届全国烹饪技能竞赛(福建赛区)的成功举办进一步推动了我省餐饮行业高技能人才队伍建设。 






         
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